Чи можна ультрафіолетову дезінфекційну лампу використовувати для обробки їжі

UVC has been popular in the food processing industry, but its popularity in the daily life of ordinary people is a little embarrassing, especially for the disinfection of family food. People's understanding of UV is still at the "primary stage". Due to the lack of understanding of UVC UV, people often worry about the residue of UV radiation on the surface of sterilized food. Secondly, they also worry about whether the food irradiated by UV will cause changes in its own properties.

Отже, чи можна їсти опромінену їжу і чи є на поверхні їжі залишок ультрафіолетового випромінювання?

Що стосується методів дезінфекції, то результати стерилізації нагріванням та ультрафіолетовою дезінфекцією однакові. Ультрафіолетове випромінювання - це електромагнітне випромінювання від 10 нм до 400 нм. Коли бактерії в їжі опромінюються ультрафіолетовими променями, глибоке ультрафіолетове випромінювання знищує пари основ бактерій або вірусів після поглинання бактеріями та вірусами, що робить їх нездатними до реплікації. Пошкоджені ультрафіолетовими променями молекули ДНК після потрапляння в організм людини розкладаються, а шкідливі речовини не виробляються. Таким чином, немає проблем з безпекою використання його для дезінфекції їжі, а їжею, обробленою ультрафіолетовою лампою, можна сміливо насолоджуватися.